【越南生活】河内米粉

越南画报 2019-03-26 14:20 11275 0 收藏已收藏（0）

“到河内一定要吃米粉”已成为来访越南千年首都河内游客的口碑。

“到河内一定要吃米粉”已成为来访越南千年首都河内游客的口碑。

“在美国，流动餐车随处可见但越南才是街头美食天堂。越南饮食文化丰富多彩，独一无二”，这是美国旅游网站CNNGo.com对越南美食的评价。河内曾被美国有线电视新闻网（CNN）评为亚洲十大最佳街头美食城市之一。在其美食菜谱中，河内米粉始终排名第一。

美国一流旅游杂志《孤独星球》将河内米粉列为全球500道最精彩美食中最佳体验的前20名。

越南著名作家石蓝曾写道：“米粉是河内的特别小吃，并非河内特有但河内的才好吃……米粉遍及越南，无处不在，但只有河内米粉配称‘第一米粉’。”

闻名世界的河内米粉。

河内米粉寄托了河内人精细雅典、心灵手巧的特点。

米粉是骨、肉、葱花、香菜等食材的总和，被视为越南美食库的精华。

文/草薇图/清江

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