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【越南生活】河内米粉

越南画报   2019-03-26 14:20 4697 0

“到河内一定要吃米粉”已成为来访越南千年首都河内游客的口碑。

“到河内一定要吃米粉”已成为来访越南千年首都河内游客的口碑。 


“在美国,流动餐车随处可见但越南才是街头美食天堂。越南饮食文化丰富多彩,独一无二”,这是美国旅游网站CNNGo.com对越南美食的评价。河内曾被美国有线电视新闻网(CNN)评为亚洲十大最佳街头美食城市之一。在其美食菜谱中,河内米粉始终排名第一。


美国一流旅游杂志《孤独星球》将河内米粉列为全球500道最精彩美食中最佳体验的前20名。


越南著名作家石蓝曾写道:“米粉是河内的特别小吃,并非河内特有但河内的才好吃……米粉遍及越南,无处不在,但只有河内米粉配称‘第一米粉’。”



闻名世界的河内米粉。


河内米粉寄托了河内人精细雅典、心灵手巧的特点。


米粉是骨、肉、葱花、香菜等食材的总和,被视为越南美食库的精华。 


文/草薇 图/清江


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